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主产区江苏淡水鱼价格维持上涨势头草鱼鲫鱼表现依然抢眼五香

五香
2022年07月07日

主产区江苏淡水鱼价格维持上涨势头草鱼鲫鱼表现依然抢眼

四月份下半月，随着各个淡水鱼主产区养殖户新一轮放苗已经结束，成品鱼存塘量很有限，导致淡水鱼价格整体呈现出稳中有涨的势头，其中草鱼鲫鱼价格上涨势头不减，其余花鲢白鲢鳊鱼等常规淡水鱼价格则继续维持稳定，预计… 　　四月份下半月，随着各个淡水鱼主产区养殖户新一轮放苗已经结束，成品鱼存塘量很有限，导致淡水鱼价格整体呈现出稳中有涨的势头，其中草鱼鲫鱼价格上涨势头不减，其余花鲢白鲢鳊鱼等常规淡水鱼价格则继续维持稳定，预计到了四月底五月份，鱼价继续上行的可能性很大。

这几年，草鱼花白鲢等常规淡水鱼利润空间越来越小，养殖户信心受挫，然而受资金投入和技术缺乏等因素影响，想转养其他品种的话，面临的难题也不少，事实上，看似价格高的特种品种面临的养殖风险也要更大一些，也没有哪个品种能保持连续赚钱的，常规淡水鱼转养的空间并不大，在现有条件下有效控制成本、降低发病率仍然是维持利润的主要手段。从2016年春节过后常规淡水鱼的行情走势来看，鱼价呈现出先跌后涨的势头，而且最近个把月常规淡水鱼的价格都还是不错的，有条件的养殖户可以趁着价格好的时候考虑出一部分热水鱼，尽量避开年底出鱼高峰。具体到品种来看，除了鲤鱼价格不理想，其余几个常规淡水鱼品种行情是不错的，至少比往年要好，鲫鱼的价格是越长越高，小规格草鱼价格也慢慢上涨，鳊鱼花白鲢等品种维持稳中小涨。

以鲫鱼价格为例，从三月份开始江苏盐城地区鲫鱼就不断上涨，到了四月份势头不减，1斤以上大规格鲫鱼涨价最厉害，四月份的这三周时间内，每周保持三毛钱的上涨幅度，现在已经达到了8.8元/斤，8两以上鲫鱼价格也涨到了8.3元/斤了。湖北武汉仙桃一带8两以上鲫鱼价格最高也涨到了7.5元/斤，珠三角地区8两以上鲫鱼价格也涨到了7元/斤。上半年鲫鱼价格上涨最猛的地区仍然要数盐城了，作为全国鲫鱼养殖最集中的区域，由于这两年部分养殖户受病害打击转养了其他品种，但是盐城鲫鱼的养殖规模在全国仍然是最大的，眼下成品鱼存塘量不足只有一成左右，新鱼上市还要到国庆节前后，这中间五六个月的时间，很难有大批量成品鱼上市满足需求，鱼价继续上涨是肯定的，有收购商估计今年盐城鲫鱼价格可以达到12元/斤，养殖户一定要抓住这个难得的时机。中国水产养殖网估计，接下来这几个月可能会阻碍鱼价上涨的一个因素就是随着温度的升高，盐城地区大红鳃病发病率升高，病鱼上市对鱼价会形成冲击，具体有多大的冲击力，还要看今年病害厉害不厉害，如果发病厉害的话，病鱼短期内对鱼价形成很大冲击，但是到了收获季节，成品鱼上市量不足，可能会导致年底的时候鱼价依然比较高。

草鱼养殖户在全国的分布就更加广泛了，其中以华中华南华东这三个区域的产量最大，具体到省份，湖南湖北江西安徽江苏广东这几个省份草鱼的规模是很大的，最近个把月，这几个区域草鱼价格尤其是小规格草鱼价格表现不错，春节过后的一段时间里，湖南常德地区2-3斤小草鱼价格最低跌到了3.8元/斤左右，前后不过个把月的时间，现在已经涨到了5元/斤以上。之前草鱼规格越大价格越高，现在像三四斤以上的草鱼价格反而要比小草鱼低四五毛钱一斤，不过广东江苏草鱼价格依然是规格越大价格越高，只是大草鱼和小草鱼的价格差距越来越小了。目前从全国范围来看，江苏地区的小草鱼价格偏低一些，仍然不足5元/斤，但是仍然比三月份好了很多。

花鲢白鲢这个把月的表现也不错，2斤以上白鲢鱼价格一般维持在2.2元/斤左右，3斤以上花鲢鱼价格一般维持在5.5元/斤左右。以湖北湖南地区为例，开春过后各地水库放鱼，对于花鲢尤其是小规格花鲢的需求量比较大，价格相对也比较高，现在已经过了水库集中放鱼的时候，花鲢鱼价格又回到了和规格成正比的轨道。白鲢鱼价格走势相对稳定一些，最近没有上涨，也没有下滑，只是2斤以下小白鲢的价格会有些波动，尤其是黄鳝养殖户在养殖初期，会用小白鲢鱼做饵料，养殖户收购便宜的小白鲢打碎肉投喂。由于大多数黄鳝养殖户投苗是在六月份以后进行，一直持续到八月份左右，这三个月左右的时间里，小白鲢鱼的需求量还是很大的。